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灵芝孢子粉苦吗?是不是越苦越好?

2020-6-18 19:40| 发布者: 食芝不倦| 查看: 660| 评论: 0

摘要: 灵芝孢子粉是灵芝成熟后喷射出来的种子,比灵芝的营养成分还要丰富,现在很人都喜欢用它来养生保健。一些人在买破壁灵芝孢子粉的时候,喜欢问商家孢子粉苦不苦,他们认为苦的灵芝孢子粉比较好,而且越苦越好,这可能 ...

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  • 灵芝孢子粉是灵芝成熟后喷射出来的种子,比灵芝的营养成分还要丰富,现在很人都喜欢用它来养生保健。一些人在买破壁灵芝孢子粉的时候,喜欢问商家孢子粉苦不苦,他们认为苦的灵芝孢子粉比较好,而且越苦越好,这可能还是源于“良药苦口利于病”的惯性思维吧。朋友大概也是抱着这样的目的来问的吧?

    关于“灵芝孢子粉苦吗”这个问题,我发现有这样两种说法:一种是,破壁的孢子粉是苦的,不破壁的不苦。持这种观点的人认为,灵芝孢子的营养物质中是有苦味成分的。那么破了壁以后,孢子里面的营养成分“泄露”出来,自然就会让你感觉到苦味了。按照这个说法,没有破壁的孢子粉就是不苦的了,你吃不到里面的营养了嘛。还有一种观点是这样说的:如果采集的时候,孢子粉不落在地上,那这样的孢子粉就不苦。落在地上的孢子粉,就会有苦味。持这种观点的商家,他们说自己是通过抽风机从灵芝大棚收集孢子粉的,让孢子粉不落地,所以他们的孢子粉没有苦味。

    那灵芝孢子粉到底苦不苦呢?我将正在吃的一款破壁率很高的孢子粉胶囊壳打开,倒出了里面的孢子粉尝了尝,没觉得有什么苦味,反而还有一种淡淡的清香味呢。当然,可能一样的味道,不同的人感觉起来会不一样,但要说有明显的苦味,那肯定是没有的——所以破壁孢子粉有苦味的说法是站不住脚的;至于“孢子粉不落地就不苦”的说法,我个人觉得就加的扯蛋了。听吾善草木的健康管理师董老师说,灵芝孢子粉本身是没有苦味的,不仅不苦,要是新鲜的灵芝孢子粉,反而还有一种清香味呢。那些有苦味灵芝孢子粉,是因为加了灵芝粉的原因,灵芝粉是苦的。还有的是加了灵芝提取物,灵芝提取物是灵芝子实体经过水、醇高浓度提取而成的,提取比例越高就越苦。其实,判断一个灵芝孢子粉好不好,不是看它苦不苦,而是要看它用的是什么原料、有效成分含量高不高、破壁率有少、用的是什么剂型等等这些对孢子粉品质和效果真正影响比较大的方面。

    1、使用有机孢子粉原料的孢子粉好

    有机孢子粉来自有机灵芝,而有机灵芝的种植要求是明显高于普通灵芝的:有机灵芝使用的椴木、土壤、水都要不断循环检测,以防止重金属超标(灵芝易吸附重金属);而且在种植过程中,还要禁止使用农药,不能使用化肥、激素,目的就是为了保证一种天然的种植方式。这样种植的有机灵芝,重金属的含量就会比普通的灵芝低很,安全性上就会高了。

    此外,因为没有化肥可以“依靠”,有机灵芝的根,也就是菌丝体,不得不长满整个椴木,还要延伸到土壤中,这样就能吸收到加丰富的营养成分。普通灵芝因为用了化肥,它的根就不用深入到土壤中吸收养分了,它的营养价值就会比普通的灵芝孢子粉高。

    2、破双壁率越高的孢子粉越好

    破壁率也许很人都知道,那你怎么说是“破双壁率”呢?这是因为,灵芝孢子的营养成分是被两层坚硬的外壁包裹着的,不是一层,你只有将这两层壁都打破,才能真正吃到孢子粉的营养物质,所以,我们不仅要看破壁率,还要看它是破单壁的破壁率?还是破双壁的破壁率?

    目前,市场上大数孢子粉的破壁率都是破单壁的破壁率,这些商家将只破开一层壁的灵芝孢子,也计算在了破壁成功的孢子粉当中,所以很所谓的高破壁率,其实都是有水分的——他们的破壁孢子粉,很都只是破开了一层灵芝孢子的壁而已,服用这样的孢子粉,你能吃到的营养其实还是很有限的。不过,要做到很高的破双壁率,这可不是那么容易的,需要很高水平的破壁工艺才行。据我所知,目前能做到超高破双壁率的孢子粉,还是非常稀少的,只有仙芝楼、吾善草木等牌子做到了

    3、三萜/糖含量“双高”的孢子粉好

    灵芝孢子粉的营养成分很,其中,最重要的营养成分就是灵芝三萜和灵芝糖两种。因为孢子粉的抗癌、降脂、降糖、助眠、保肝等等健康作用,几乎都要依赖于三萜和糖。所以,这两种成分的含量越高,灵芝孢子粉的效果就越好。

    不过,三萜/糖含量最好是两个都高,仅仅只有一个含量高(单高)的话,那孢子粉的效果还是存在局限的。目前市场上的灵芝孢子粉产品,三萜的平均含量是0.9%,糖的平均含量是1.46%,如果一款灵芝孢子粉的糖含量高于1.46%,同时三萜含量高于0.9%,那它的三萜、糖含量就是双高的——这样的孢子粉目前被叫做“双高型破壁灵芝孢子粉”,或是“双高孢子粉”。一般来说,双高孢子粉的品质和效果,要比那些三萜/糖含量“单高”、或是两者含量都低的孢子粉要好。

    4、植物胶囊剂型的孢子粉好

    如果单看剂型,胶囊的孢子粉比粉剂的孢子粉好:因为粉剂的孢子粉服用的时候需要用开水冲泡,每次喝完杯壁上都会有残留,需要清洗,有点麻烦。还会因挂壁残留损耗了一点孢子粉,产品效果也会有影响。胶囊的孢子粉直接用水送服就行了,没有粉剂孢子粉的这些缺点。

    而在胶囊的孢子粉当中,植物胶囊的孢子粉又比明胶胶囊的孢子粉好:这是因为明胶胶囊的主要成分是动物组织,容易滋生细菌,需要添加防腐剂。植物胶囊以植物纤维素为主要原料,没有明胶胶囊的这些缺点,安全性上要高一些。并且植物胶囊密封性比明胶胶囊强,利于保护孢子粉品质……因此我们说,植物胶囊的灵芝孢子粉好。

    5、有小蓝帽的孢子粉好

    小蓝帽,蓝色,形似帽子,有了它的灵芝孢子粉属于保健食品。药监局有规定,只有保健食品,才能使用破壁的孢子粉作为原料。没有小蓝帽,就不能使用破壁孢子粉作为原料,所以说,没有小蓝帽的孢子粉,肯定是没有破壁的。从这个角度来看,有小蓝帽的孢子粉当然就比没有小蓝帽的好了。

 

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