1、灵芝酥糖 灵芝流浸膏(含生药20克),芝麻15克,白糖40克,粳米粉10克,食油适量。 将精白面粉与粳米粉混合炒熟。锅内放适量水,煮沸加入灵芝流浸膏和白糖煎煮至稠厚,加入米、面粉调勻后即停火。趁热将糖粉倒在表面涂有食油的大搪瓷盘中,将熟芝麻撒在上面,稍冷却将糖粉压平,用刀划切成小块即成。 2、灵芝延寿糕 灵芝流浸膏、面粉、鸡蛋、白糖、大豆蛋白粉、香兰素、碳酸氢铵适量。 将灵芝流浸膏与适量食油拌匀,与蛋、糖放入打蛋机中搅拌7~8分钟,使其成为泡沫状,体积膨胀增加1.5倍,放入大豆蛋白粉轻轻搅混合,然后加入碳酸氢铵、香兰素快速搅拌10~20分钟,放入模具中180℃烘烤20~30分钟,自然冷却后包装。 |
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