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灵芝饮料作法

2020-5-7 14:11| 发布者: 食芝不倦| 查看: 120| 评论: 0

摘要:   1、灵芝茶:灵芝流浸膏1千克,加茶叶片(或茶叶末)1千克,拌匀,60℃烘干,再揉搓成绿豆大小,分装入小袋内,每袋2~3克,干燥处贮藏。  2、灵芝速溶茶:950克蔗糖加热至160~200℃,不断搅拌,呈黄白色,冷却 ...



灵芝饮料作法 

  1、灵芝茶:灵芝流浸膏1千克,加茶叶片(或茶叶末)1千克,拌匀,60℃烘干,再揉搓成绿豆大小,分装入小袋内,每袋2~3克,干燥处贮藏。
  2、灵芝速溶茶:950克蔗糖加热至160~200℃,不断搅拌,呈黄白色,冷却到120℃,添加碳酸钠0.5克,泡沫消失后加50克蔗糖和柠檬酸,搅拌,在半真空器皿内120℃加热20分钟,冷却后即成粉状焦糖。灵芝提取物200克,过0.196毫米筛网,在停止加热前10分钟加入焦糖中。取上述灵芝提取物的粉状焦糖30克,速溶糖70克,阿拉伯树胶0.1克,桂皮油1微升,柠檬油100微升,充分混合成粉状酱色的灵芝速溶茶,用防潮纸袋真空密封。
  3、灵芝薄荷饮料:灵芝片2克,炒谷芽5克,蔗糖2.5克,加水250毫升,煎浓汁,再加薄荷5克煎煮后服用。



灵芝饮料作法 

  4、自制灵芝酒
  ①灵芝白酒:灵芝碎片100克,30~50度白酒1000克,浸泡15~20天,酒呈淡棕褐色便可饮用。
  ②灵芝黄酒:灵芝碎片100克,绍兴黄酒1000克,浸泡20天饮用。
  ③灵芝甜酒:灵芝100克,谷类白酒1000克,蜂蜜20克,浸泡20天饮用。

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