灵芝养生药膳：灵芝赤豆薏米瘦肉汤

  灵芝的药用价值十分高,扶正固本、补养益身,护肝、强心、增强免疫功用、提高机体抵抗力、抗疲劳、抗衰老、抗菌、健脾整肠、能铲除人体内有机毒素，长时间服用还可润泽肌肤、美颜悦色。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏缩短力的作用，对呼吸系统有祛痰作用。

  赤豆富含淀粉，因而又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功用，被李时珍称为“心之谷”。赤豆是人们日子中不行缺少的高养分、功用的杂粮。
  现代研讨以为，红豆中含有量关于医治便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因而被视为具有解毒的作用。赤豆还可用于医治心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有必定作用。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于医治肾脏、心脏、肝脏、养分不良、炎症等种原因引起的水肿。
  《本草纲目》说它“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。”中医以为赤豆性平味甘酸，无毒。有补养强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功用。不只可用于跌打损伤，淤血肿痛，且关于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用，特别有利于各种特发性水肿患者的食疗。

 

  薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等成效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食物，常食能够坚持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑点、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有杰出效果。
灵芝赤豆薏米瘦肉汤
成效：护肤养颜，去除斑点，平衡内分泌，清热利水，排毒，消浮肿，和血痛经，宽肠理气，祛湿。
【原 料】灵芝30克、赤豆50克，赤糙米30克，薏米50克，瘦肉200克
【调 理】白砂糖适量
【做 法】
⑴灵芝洗净（不要洗掉孢子粉），切片；赤豆、糙米、薏米洗净；瘦肉洗净，切块。
⑵将灵芝入锅、加10碗清水煮滚，放入其余悉数材料，慢火煮约2小时，依个人口味调味即可。