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买灵芝孢子粉时要闻有没有油蒿味

2020-7-5 13:41| 发布者: 食芝不倦| 查看: 492| 评论: 0

摘要: 许有按捺肿瘤、增强免疫力需求的人都常年在吃破壁灵芝孢子粉。但有些人会遇到孢子粉放久呈现油蒿味的情况。上星期日立夏,入夏后气候湿润、炽热,不少人会认为是气候原因或寄存不妥引起的。其实不然。为何灵芝孢子粉 ...

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  许有按捺肿瘤、增强免疫力需求的人都常年在吃破壁灵芝孢子粉。但有些人会遇到孢子粉放久呈现油蒿味的情况。上星期日立夏,入夏后气候湿润、炽热,不少人会认为是气候原因或寄存不妥引起的。



买灵芝孢子粉时要闻有没有油蒿味 

  其实不然。

  为何灵芝孢子粉会有油蒿味?先来了解下“过氧化值”这个概念。

  它是食用油的理化规范之一,是衡量油脂酸败程度的指标,可凭其来判别食物是否已氧化蜕变。

  破壁灵芝孢子粉其实也一样,如果你闻到了油蒿味,就阐明它现已被氧化了,质量不是很好。

  氧化的原因有许种,比方加工技能不佳,包装或保存不妥,乃至有部分企业为了下降生产成本,选用残次、隔年乃至蜕变的原料,都有可能形成过氧化值超支。被氧化的破壁灵芝孢子粉就会呈现油蒿味,口感比较差,严峻的会形成胃肠不适。

  而好的破壁灵芝孢子粉都会进行过氧化值测定,这个值越低,就阐明其油脂尤其是不饱和脂肪酸被氧化的程度越低。简略来说,就是越不容易被氧化,产品越不会产生油蒿味。不饱和脂肪酸中,过氧化值的改变会受光、热、氧、水分等环境影响,所以制品批号越早的产品,过氧化值的数值越有可能较大,产品越易产生油蒿味。

  依据最新一项试验成果,破壁灵芝孢子粉在破壁率和过氧化值两方面都高分通过了检测,试验结论表明,破壁灵芝孢子粉完全破壁,且现已曩昔油工艺处理,制品中极难提取到油脂成分,过氧化值也较低。

 

  专家建议,破壁灵芝孢子粉氧化蜕变后其有效成分会大打折扣,普通消费者的详细判别依据之一就是是否有油蒿味;最好在老字号药店购买,或买品牌产品,并注意在阴凉枯燥处保存。

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