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生活小妙招灵芝的膳食价值

2020-8-16 13:46| 发布者: 食芝不倦| 查看: 358| 评论: 0

摘要:  食用方法  灵芝味虽苦,但苦而香。灵芝的名贵在于它含有丰厚的糖和三帖,野生灵芝还富含许如微量元素;在不损坏灵芝天然活性地萃取后,包括于其间的大部分精华能释放出来,然后被人体吸收使用。灵芝的食用方法主 ...

灵芝 

 食用方法

  灵芝味虽苦,但苦而香。灵芝的名贵在于它含有丰厚的糖和三帖,野生灵芝还富含许如微量元素;在不损坏灵芝天然活性地萃取后,包括于其间的大部分精华能释放出来,然后被人体吸收使用。灵芝的食用方法主要有:

  ⒈灵芝饮品:取灵芝(整芝)切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁参与蜂蜜即可饮用。

  ⒉灵芝水煎法:将灵芝切片,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把全部煎液混和,分次口服。

  ⒊灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕赤色时即可喝,还可参与冰糖或蜂蜜。



生活小妙招灵芝的膳食价值 

  【灵芝炖猪蹄】取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。

  此菜肴用滋养强健、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益 血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。常可作为气血缺少,或阴血亏 虚所形成的的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经虚弱等病症的食疗菜肴食用。

  【灵芝鹌鹑蛋汤】鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净, 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把悉数用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱成效。

  【灵芝莲子清鸡汤】灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气缺少,头晕眼花,可常饮此汤。

  头晕眼花。

  煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的滋味较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说,灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。

  灵芝煲汤:

  【灵芝清补汤】

  配料:灵芝15克,红枣23克,党参23克,枸杞子24克,人参须15克,猪排骨300克。盐适量。

  成效:清润提神,健脾开胃。制法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再参与排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250~300毫升,吃肉喝汤每天1次。

  【灵芝田七瘦肉汤】

  配料:龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克

  灵芝煲汤(5张)

  成效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠梦等。制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。

  【灵芝蹄筋汤】

  配料:灵芝15克,黄芪10克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

  成效:健脾安神,益肾养肝,适用于缓慢肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经虚弱等。

  制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。

  【灵芝薄荷饮】

  配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿斯巴甜代替),水250毫升。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷摧残10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,

  适用:夏天烦热、气虚烦劳等症。

  【灵芝陈皮老鸭汤】

  配料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚。

  成效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

  制作:先净老鸭剖洗洁净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗洁净。然后将以上悉数资料一齐放入现已煲滚了的水中,持续用中火煲约三小时左右,以少数幼盐调味,即可佐膳饮用。

  【灵芝煲乌龟】

  配料:灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,调料适量。

  成效:滋养健身,养血安神,适用于结核病、神经虚弱、高血脂症及肿瘤。制做:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。

  【灵芝大枣汤】

  灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,吞并后参与蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

  汤料配方:五指毛桃、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板; 汤料成效:具有清热利湿、健脾润泽、化痰止咳、舒筋活络、滋养强健、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好作用,长期饮用能防抗肺癌。

      

灵芝 

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