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灵芝是一种腐生性的真菌

2020-9-5 20:38| 发布者: 食芝不倦| 查看: 592| 评论: 0

摘要: 灵芝是一种腐生性的真菌,其生长、繁殖等生理活动进程中所需的营养、能量等皆来自其菌丝体生计的基质中。但是在灵芝菌丝体生长(亦称营养生长)期与其子实体生长期对营养成分的需求量及品种、各种营养之间的份额等均 ...



灵芝是一种腐生性的真菌 

   灵芝是一种腐生性的真菌,其生长、繁殖等生理活动进程中所需的营养、能量等皆来自其菌丝体生计的基质中。但是在灵芝菌丝体生长(亦称营养生长)期与其子实体生长期对营养成分的需求量及品种、各种营养之间的份额等均不同。菌丝体生长期所需的营养及其代谢灵芝的菌丝生长在基质中,在自然界是在朽木中生长,菌丝生长进程中所需求的各种营养,都是从朽木中吸收的。

   由于菌丝的细胞壁较厚,约束了菌丝的生长,仅仅是各个分枝的顶端部分的细胞壁较薄,细胞质,代谢活动旺盛,是生长最会合的当地。从基质中吸收营养的进程也首要会合在菌丝的顶部分。碳源则是它吸收的首要营养成分之一。来自朽木的碳源首要是葡聚糖类、有机酸、果胶、淀粉、纤维素、半纤维素及木质素等含碳较的有机化合物。灵对朽木中纤维素、半纤维素的运用差,如果无其它条件影响,灵芝的菌丝只能运用木质素及其它小分子的碳水化合物。由于灵芝只运用朽木中的木质素,留下了纤维素和半纤维素,使朽木呈现出白色的陈腐现象,故在森林病理学中将其划归在白腐菌类之中。灵芝菌丝对含碳的无机化合物,如二氧化碳、碳酸盐类以及碳元素是不能吸收运用的。在可以运用的有机碳化合物中,可以最早被直接吸收的碳源有单糖类(包括左旋葡聚糖的水解物)、有机酸及醇类。那些大分子的木质素、淀粉、果胶等营养物质,被灵芝菌丝向细胞外分泌出能水解木质素等的各种酶类,将其分解为小分子的单糖或双糖,如阿拉伯糖、木糖、半乳糖、果糖及葡萄糖等之后,才干被菌丝运用。被吸收到菌丝内的单糖类及其它小分子碳水化合物中,约有20%的碳源被用来构成细胞内各种结构和组成含碳的各种化合物及蛋白质、氨基酸或肽类、脂类等,其他的80%是被菌丝内的各种酶类持续水解成水和二氧化碳,从中获得其生理活动中所需的能量。在人工培养灵芝时,可运用本地生长的各种阔叶树木屑或作物的桔棵、麸皮、米糠、糖渣及木材加工厂的废料为碳源。在可以运用的碳源中,左旋木糖比葡萄糖易被菌丝吸收,也适于菌丝生长的需求。糖类降解成左旋结构的单糖或双糖皆易被吸收,而右旋结构的单糖或双糖则是难运用的。麦芽糖是淀粉水解后的产品,可被直接吸收用来组成双糖。壳质(N-二乙酰基葡萄糖胺)不易溶解,但易断裂成葡萄糖及糖甙,也可以被吸收。

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