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灵芝的两种营养吃法

2021-5-20 23:54| 发布者: 食芝不倦| 查看: 346| 评论: 0

摘要: 马上就要中秋节了,民间流传最适合滋补的季节到了。很多人都会买灵芝来滋补身体,日常保健。下面介绍灵芝的两种营养吃法。灵芝炒猪腰【原料】猪腰300g,灵芝10g,生姜10g,葱10g,料酒20g,酱油10g,味精2g,精盐3g ...

灵芝的功效 

马上就要中秋节了,民间流传最适合滋补的季节到了。很多人都会买灵芝来滋补身体,日常保健。下面介绍灵芝的两种营养吃法。

灵芝炒猪腰

【原料】猪腰300g,灵芝10g,生姜10g,葱10g,料酒20g,酱油10g,味精2g,精盐3g,白糖5g,湿淀粉50g,食用油适量。

【做法】

灵芝清水洗净,熬两次,收汁大约50ml,生姜洗净切片,葱洗净切段,猪腰切成腰花。

湿淀粉25g、料酒10g加精盐,将猪腰花腌渍,备用;再用湿淀粉25g、料酒10g、味精、白糖和灵芝熬出的汁液兑成滋汁备用。

炒锅置大火上,倒入食用油烧至八成热,放入腰花、酱油、葱、生姜快速煸炒,倒入滋汁,翻炒均匀,起锅即成。此菜味鲜汤浓,补益肝肾。

二、灵芝蒸鸭

【原料】鸭一只(1500g),灵芝15g,生姜15g,葱10g,精盐3g,味精2g,料酒25g,胡椒粉2g。

【做法】

灵芝清水洗净,鸭子洗净,剁去脚爪,入沸水锅中去血水,再洗净,剁成骨牌块;生姜洗净拍破,葱洗净,切成小段。

鸭肉放入蒸碗内,放入灵芝、生姜、葱、料酒、精盐、胡椒粉,注入清水,用湿绵纸封口,上笼,大火蒸三小时至鸭烂即可。

取出蒸碗,去掉绵纸,入味精调味即成。这道菜滋阴补肺美容养颜。


灵芝的作用 

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