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灵芝团鱼

2020-5-19 02:01| 发布者: 食芝不倦| 查看: 349| 评论: 0

摘要:   灵芝团鱼  原料:灵芝10克,团鱼1个,火腿100克,鸡蛋1个,生猪板油25克,葱段、葱花、生姜片、盐、鸡汤、料酒、味精各适量做法:  1、团鱼治净,切成3厘米见方的块,摆入碗内;火腿切成小片;生猪板油切成 ...



灵芝团鱼 

  灵芝团鱼
  原料:灵芝10克,团鱼1个,火腿100克,鸡蛋1个,生猪板油25克,葱段、葱花、生姜片、盐、鸡汤、料酒、味精各适量做法:
  1、团鱼治净,切成3厘米见方的块,摆入碗内;火腿切成小片;生猪板油切成丁。
  2、火腿片、生猪板油盖在团鱼面上,取一半盐和料酒,与姜片、葱段一同放入清汤碗中,再放入灵芝,蒸2~3小时至熟烂。
  3、蒸好的团鱼连盘子取出,拣去葱、姜,滗出原汤,把团鱼扣入碗中。
  4、原汤倒在炒勺里,用剩下的盐、料酒、味精调好味,烧沸,打入鸡蛋,撒入葱花,浇在团鱼面上即成。
  功效:滋阴补肺,止咳嗷。适用于脾肺虚弱、体虚、咳嗷、心悸、失眠、神经衰弱等。
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