灵芝兔

2020-5-19 02:17| 发布者: 食芝不倦| 查看: 276| 评论: 0

摘要: 　　灵芝兔　　原料：灵芝30克，兔1只，生姜、葱、花椒、芝麻油、盐、味精、卤汁各适量做法：　　1、灵芝去杂质，切碎，下入烧热的菜油中炸酥备用；兔宰杀后处理好，冲洗净，放入沸水锅内汆去血水，沥干水分。　　2 ...

　　灵芝兔

　　原料：灵芝30克，兔1只，生姜、葱、花椒、芝麻油、盐、味精、卤汁各适量做法：

　　1、灵芝去杂质，切碎，下入烧热的菜油中炸酥备用；兔宰杀后处理好，冲洗净，放入沸水锅内汆去血水，沥干水分。

　　2、兔放入锅内，加水、葱、生姜、盐、花椒，煮熟后捞出，稍晾凉。

　　3、再将兔放入卤水锅内卤30分钟左右，捞出晾凉，切成2厘米见方的块，放入盘中。

　　4、把味精用芝麻油调匀，倒入盘中，边拌边撒入灵芝酥即成（也可将灵芝酥摆在盘边，吃时拌匀）。

　　功效：补中益气，养心安神。适用于阴虚、失眠、心悸、气血亏损等。

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