 灵芝水鱼 原料：灵芝3克，水鱼（即甲鱼）500克，火腿30克，料酒、姜、葱各10克，胡椒粉3克，植物油50克做法： 1、灵芝除去杂质，用清水浸泡后切片；水鱼治净，切块；火腿切块，姜切片，葱切段。 2、锅置大火上，倒入植物油烧至七成热，加入姜片、葱段，放入水鱼、灵芝、料酒、精盐、胡椒粉，烧熟即成。 功效：滋阴补肺，止咳平喘。适用于体虚、面黄、心悸、失眠、神经衰弱等的调理。  |
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