灵芝心子

2020-5-19 15:22| 发布者: 食芝不倦| 查看: 418| 评论: 0

摘要: 　　灵芝心子　　原料：灵芝15克，猪心500克，生姜5克，葱10克，盐5克，花椒4克，白糖3克，味精3克，香油20克，卤汁适量做法：　　1、灵芝除去杂质；生姜、葱洗净，姜切片，葱切小段；猪心破开，洗净血水。　　2、 ...

　　灵芝心子

　　原料：灵芝15克，猪心500克，生姜5克，葱10克，盐5克，花椒4克，白糖3克，味精3克，香油20克，卤汁适量做法：

　　1、灵芝除去杂质；生姜、葱洗净，姜切片，葱切小段；猪心破开，洗净血水。

　　2、灵芝用清水稍浸，煎煮2次，收取滤液。

　　3、将灵芝汁同猪心、生姜、葱、花椒同置锅内，上火煮到六成熟，捞起猪心稍晾凉。

　　4、再将猪心放在卤汁锅内，用中小火煮熟，捞起，撇净卤汁上层浮沬。

　　5、取适量卤汁，加入盐、白糖、味精、香油，加热收成浓汁，均匀地涂在猪心里外即成。

　　出自《神农本草经》“赤芝主胸中结，益心气，补中，增智慧……”

　　功效：安神宁心。适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、冠心病等。

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