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鲫鱼冬瓜灵芝汤

2020-5-19 17:50| 发布者: 食芝不倦| 查看: 584| 评论: 0

摘要:   鲫鱼冬瓜灵芝汤  原料:冬瓜250克,灵芝10克,鲫鱼1条,冬菜适量,白酒、胡椒粉、精盐各适量做法:  1、灵芝放锅中,加水煎约40分钟,取汁1500毫升;鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,用精盐涂抹鱼身两面,稍腌。 ...



鲫鱼冬瓜灵芝汤 

  鲫鱼冬瓜灵芝汤
  原料:冬瓜250克,灵芝10克,鲫鱼1条,冬菜适量,白酒、胡椒粉、精盐各适量做法:
  1、灵芝放锅中,加水煎约40分钟,取汁1500毫升;鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,用精盐涂抹鱼身两面,稍腌。
  2、削去冬瓜的表皮,然后纵向切成8块,去掉瓜瓤,每块分别横切,最后分切成2~3厘米厚的块。
  3、起油锅烧热,放入鱼煎至两面微黄,加白酒、灵芝汁烧沸,加入冬瓜块、冬菜,煮至汤水呈乳白色,加精盐、胡椒粉调味即可。
  引自《随息居饮食谱》:“(冬瓜)清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治腹胀……”
  功效:健脾利水,解毒抗癌。
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