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灵芝菌种如何鉴定?

2020-5-26 14:37| 发布者: 食芝不倦| 查看: 91| 评论: 0

摘要:   灵芝菌种分离和引进用于生产上,必须与原生产中所用的菌种进行比较鉴定,证明其生产性状、遗传性状和经济性状都优于原有菌种,方可扩大繁殖,投入生产。灵芝是以防病、治病为主要目的的,因此其有效活性成分含量 ...

  灵芝菌种分离和引进用于生产上,必须与原生产中所用的菌种进行比较鉴定,证明其生产性状、遗传性状和经济性状都优于原有菌种,方可扩大繁殖,投入生产。灵芝是以防病、治病为主要目的的,因此其有效活性成分含量的高低,则是鉴定菌种品质的重要指标。另外,其产量也是灵芝菌种优劣的重要指标。此外,采用工业化深层发酵的灵芝菌种必须具有适合于发酵生产、生长速度快、生产成本低、有效成分含量高、产量和得率高等优良品质。近期有网友咨询耕种帮:灵芝菌种鉴定方法有几种?灵芝菌种如何鉴定?以下耕种帮灵芝网就作简单介绍,供网友们参考。 



灵芝菌种如何鉴定? 

  灵芝菌种鉴定方法

  1、宏观目测法:灵芝菌种在特定的培养基上生长有其独特的形态特征。通过肉眼直接观察菌丝体在斜面培养基上的色泽、质地、菌落的形态特征、测定其生长速度,鉴定其生长是否正常,判断菌种是否可用。正常的灵芝菌丝,菌丝呈白色,棉絮状,生长均匀一致,日生长速度0.8厘米左右,属正常菌种;如果菌丝发黄,出现很多分泌物,说明菌种老化,不宜应用;如果肉眼观察在培养基上出现杂色、斑块说明菌种不纯有杂菌污染,应及时淘汰。

  2、显微视察法:显微检测是借助显微镜等仪器对菌丝、孢子等进行观测以达到鉴定菌种的目的。镜检发现,灵芝菌丝分枝的角度也可以作为鉴定菌种质量优劣的指标之一。研究认为灵芝菌丝分枝角度大,菌丝之间接触机会多,营养物质易于交流,结实率高。反之,分枝角度小,菌丝相互交织融合的机会少,则结实率低。

  另外,还可以通过镜检观察菌丝中结晶的多少,判断灵芝菌株的菌龄和培养时间。

  3、化学分析法:通过各种化验分析、仪器测定的方法,判断菌种的质量。如活性有效成分的含量、呼吸强度、酶的活性等指标也可作为菌种鉴定的参考标准。



灵芝菌种如何鉴定? 

  4、栽培试验检测

  ①培养的菌种。通过实际栽培,等到子实体发生时鉴定。

  ②形成子实体的快慢。灵芝子实体发育形成快,生长健壮作为优良菌种的一个指标。凡具备生命力强、分解培养基质快,使培养基质失重率高的菌株,可作为优良菌株。

  ③子实体形状。以灵芝子实体的色泽、厚薄等形态特征作为鉴定菌株的指标。

  ④菌种生长速度。灵芝菌丝布满全袋(瓶)的时间。以菌丝生长速度快,抗杂菌污染能力强,菌丝健壮,粗细均匀,生长整齐者为优良菌种。

  ⑤折干率。折干率高说明干物质的转化率高,灵芝子实体中含水量小,菌种是优良菌株。反之,折干率低,说明干物质的转化率低,子实体的含水量高。通过测定折干率可作为鉴定菌种优劣的参考指标。

  ⑥生产效率。生产效率即每百千克干的培养料,可以产生多少千克灵芝子实体,也称为生物学效率。生物学效率高的菌种为优良菌种。

  另外,菌种的菌龄长短也决定菌种的质量。随着培养时间的延长,菌龄越长,老化越严重,最后失去生产能力。灵芝菌种以新鲜的好。一般菌种培养和贮藏以30~35天为宜,超过时间越长,产量越低。放置时间太长,培养基发生萎缩,渗出黄色水滴的菌种,不能用来进行生产。

  所有指标的测定,必须是在满足灵芝生长发育环境条件下进行。另外,必须考虑经济指标,商品要求,经济效益。以上仅从几个方面简单地阐述了与灵芝菌种质量有关的鉴定方法。有些指标的鉴定方法还有待进一步完善。

以上就是耕种帮灵芝网的介绍,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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